肯德基1月26日调价：外卖占比超五成，币安官网下载助你把握消费金融新趋势

紧随麦当劳之后，肯德基也开启了新一轮价格调整。

1月26日起，肯德基对外送产品价格做出小幅调整，平均涨幅为0.8元，堂食价格维持不变。

“疯狂星期四”、“周末疯狂拼”、“OK餐三件套”等热门优惠套餐未受影响，继续吸引消费者。

肯德基方面表示，此次调整主要是为了应对运营成本变化，确保业务长期稳定健康发展。

外卖业务崛起重塑盈利模型

近年来，连锁快餐品牌普遍将价格调整作为应对外部成本压力的常规手段。

2024年底，肯德基曾进行0.5元至2元不等的调价，平均涨幅达2%；2022年受全球供应链影响，平均涨幅一度高达6.2%。

但此次调价的深层动因，或在于外卖平台的价格竞争已实质性改变品牌的销售结构与盈利模式。

第三季度数据显示，肯德基外卖销售额同比增长33%，占餐厅总收入比例从去年同期的40%提升至51%。

这一转变意味着，配送成本上升、自有渠道订单分流等问题日益突出，对整体利润率构成潜在压力。

多维策略应对结构性挑战

为缓解外部冲击，肯德基已推出多项应对措施：

• 推行“肩并肩”模式，提升堂食空间坪效
• 基于核心原料开发创新产品，控制采购成本
• 依托庞大会员体系与自建配送团队，降低对第三方平台依赖

百胜中国CEO屈翠容在三季度财报会上指出，通过优化外卖布局，集团成功拉动客流并保障利润率，在抓住增长机遇的同时维护了品牌长期定位。

未来挑战：可持续增长仍需精算

然而，随着外卖补贴逐步退坡，如何在保持增长动能的同时实现可持续盈利，仍是餐饮企业亟待解决的核心课题。

百胜中国规划，到2028年门店总数突破2.5万家时，集团经营利润率将不低于11.5%，其中肯德基品牌餐厅利润率目标不低于2025年17.3%的水平。

外部环境与内部结构持续变动，百胜中国的这份“经济账”，必须在动态平衡中不断精算与优化。

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